alimentação vegetariana Archives - Eleonora Junqueira Nutricionista

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Fique por dentro

20/06/2023

Desapegue da balança: porque você não deve ficar se pesando todos os dias

Se você tem o hábito de se pesar todos os dias, aconselho que pare. Apesar da balança ser utilizada como um método para avaliar resultados, tanto estéticos quanto de saúde, essa medida diária pode não refletir a realidade em relação ao seu objetivo, e pode acabar gerando frustrações te levando a desistir do processo. Isso […]

20/03/2023

Segunda sem carne

O que é a campanha segunda sem carne? A Campanha Segunda Sem Carne tem a proposta de conscientizar as pessoas sobre os impactos que o uso de produtos de origem animal na alimentação tem sobre os animais, a sociedade, a saúde humana e o planeta, convidando-as a descobrir novos sabores ao substituir a proteína animal […]

13/03/2023

“Nutri, exagerei no fim de semana e agora, o que eu faço?”

Chega segunda-feira e os questionamentos não param…”Nutri, exagerei no fim de semana e agora, o que eu faço?” Primeira coisa e a mais importante: não se culpe, sair da rotina às vezes é imprevisível e tá tudo bem! Não adianta procurar uma fórmula mirabolante na internet para desinchar ou passar fome pra compensar o fim de […]

06/03/2023

Por que não tenho resultados?

“Mas se eu como saudável por que não tenho resultados?” Esse é um questionamento frequente no consultório e, para respondê-lo, precisamos entender que por mais que um alimento seja saudável, ele não é livre de calorias. Ou seja, se seu objetivo é emagrecimento ou hipertrofia, apenas comer saudável não é suficiente. Em ambos os casos a […]

07/02/2023

Soja: Mitos e polêmicas

Soja: um alimento muito versátil, que pode aparecer no cardápio de diversas maneira e que, apesar de oferecer muitos benefícios à saúde, ainda é cercado de mitos e polêmicas. Mas de onde vem o medo do consumo da soja?  Por muitos anos, houve entre os pesquisadores um receio quanto ao consumo de soja e seus […]

23/01/2023

Alimentação vegetariana: Mitos e Verdades

No Brasil, 14% da população se declara vegetariana, de acordo com pesquisa do IBOPE conduzida em 2018. O número de vegetarianos cresceu 75% entre 2012 e 2018 e ainda sim, escutamos muitos mitos acerca do vegetarianismo por aí. Hoje vim esclarecer alguns desses mitos e te contar algumas verdades!   1: É mais difícil emagrecer […]

14/10/2022

Nova rotulagem de alimentos

No dia 09/10/2022 entrou em vigor no país novas regras para rotulagem de alimentos, que agora no Brasil passa a ser padronizada, e ficará mais fácil saber e entender o que estamos comprando e consumindo. Para ajudar vocês a fazerem sempre boas escolhas no mercado, vim esclarecer as novas regras e explicar o que mudou! […]

04/10/2021

Granola Salgada Rica em Ômega 3!!

No último post falei um pouco sobre a importância de nos atentarmos ao consumo de ômega 3 na dieta vegetariana e aqui trago uma receita de granola salgada fácil e rápida para facilitar o consumo diário desse ácido graxo tão importante:   Granola Salgada Rica em Ômega 3: Ingredientes: – 1 xícara (chá) de aveia […]

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