Nova rotulagem de alimentos

No dia 09/10/2022 entrou em vigor no país novas regras para rotulagem de alimentos, que agora no Brasil passa a ser padronizada, e ficará mais fácil saber e entender o que estamos comprando e consumindo. Para ajudar vocês a fazerem sempre boas escolhas no mercado, vim esclarecer as novas regras e explicar o que mudou!

🔍Rotulagem Frontal: 

A principal novidade está na parte frontal do rótulo, que deve constar um sinal de alerta quando o alimento possuir quantidades de açúcares adicionados, gordura satura e sódio, maiores do que as recomendadas pela Anvisa. O alerta é indicado por meio de uma lupa, e o intuito é informar de forma clara e objetivo o consumidor sobre o excesso desses 3 nutrientes.

🔍 Tabela de Informações Nutricionais:

A partir de agora, as tabelas de informações nutricionais devem ser em letras pretas e legíveis com fundo branco, com o objetivo de evitar cores e impressões que atrapalhem a sua leitura. As informações contidas na tabela também passarão por mudanças! Passa a ser obrigatório a declaração do valor nutricional por porções de 100 gramas ou 100 ml, a fim de facilitar a comparação entre produtos, e além da informação de açúcares totais, a tabela deve conter a quantidade de açúcares adicionados, ou seja, aqueles que não fazem parte da matéria prima do alimento.

🔍 Alegações Nutricionais:

Por fim, as alegações nutricionais
“Rico em fibras”, “Reduzido em gorduras”, “Reduzido em açúcares”…

Essas continuam sendo informações voluntárias, porém foram propostas alterações aos critérios para uso dessas alegações. Alimentos com rotulagem frontal de açúcares adicionados, não podem ter alegações para açúcares e açúcares adicionados, já alimentos com rotulagem frontal para gorduras saturadas não podem ter alegações para gorduras totais, trans, saturadas e colesterol. O mesmo vale para alimentos com rotulagem frontal para sódio, que não podem conter alegações para sódio ou sal. As alegações não podem estar localizadas na parte superior do painel principal do do alimento, caso o alimento tenha rotulagem frontal.

Essas novas medidas são importantes para trazer mais consciência sobre a qualidade do que estamos consumindo, é nosso direito sabermos de forma clara o que esta contido nos alimentos! Espero ter ajudado vocês com essas novas mudanças. ✨