“Mas se eu como saudável por que não tenho resultados?” Esse é um questionamento frequente no consultório e, para respondê-lo, precisamos entender que por mais que um alimento seja saudável, ele não é livre de calorias. Ou seja, se seu objetivo é emagrecimento ou hipertrofia, apenas comer saudável não é suficiente. Em ambos os casos a […]
Você é daqueles que quando come feijão se sente inchado, com gases e que fez má digestão? Aqui te explico o porque isso acontece e como podemos e devemos evitar! Que as leguminosas são extremamente nutritivas e são importante fonte de proteína vegetal você já sabe, mas para que possamos aproveitar 100% delas e evitar […]
Como alguns de do vocês sabem, tenho certificação internacional de antropometrista nível 1 pela ISAK (International Society for the advencement of Kinanthropometry) e ofereço o serviço de avaliação física por aferição de dobras cutâneas, perímetros e outras medidas corporais. A partir dessas medidas, conseguimos avaliar o seu percentual de gordura corporal e sua distribuição, percentual […]
Neste post, convido vocês a conhecerem um pouco sobre a minha metodologia de trabalho e como funciona a consulta nutricional! Pré consulta: Antes do nosso encontro, você receberá um questionário pré consulta, que deve ser respondido até 24 horas antes da consulta. Caso possua exames de sangue recentes (até 1 ano), pedirei que me envie […]
Soja: um alimento muito versátil, que pode aparecer no cardápio de diversas maneira e que, apesar de oferecer muitos benefícios à saúde, ainda é cercado de mitos e polêmicas. Mas de onde vem o medo do consumo da soja? Por muitos anos, houve entre os pesquisadores um receio quanto ao consumo de soja e seus […]
Um dos suplementos mais populares e estudados, mas também um dos que mais geram dúvidas… a creatina.Nesse post vou desvendar alguns mitos e contar tudo o que você precisa saber a respeito da creatina. A creatina é uma molécula formada por 3 aminoácidos (metionina, glicina e arginina), estocada em grande parte nos músculos na forma de […]
No Brasil, 14% da população se declara vegetariana, de acordo com pesquisa do IBOPE conduzida em 2018. O número de vegetarianos cresceu 75% entre 2012 e 2018 e ainda sim, escutamos muitos mitos acerca do vegetarianismo por aí. Hoje vim esclarecer alguns desses mitos e te contar algumas verdades! 1: É mais difícil emagrecer […]
No dia 09/10/2022 entrou em vigor no país novas regras para rotulagem de alimentos, que agora no Brasil passa a ser padronizada, e ficará mais fácil saber e entender o que estamos comprando e consumindo. Para ajudar vocês a fazerem sempre boas escolhas no mercado, vim esclarecer as novas regras e explicar o que mudou! […]
Bom, agora que você já sabe responder de onde vem as proteínas em uma dieta vegetariana, provavelmente vai começar a ouvir muito a pergunta: “Tá, mas e a qualidade das proteínas vegetais?” Para responder essa pergunta, primeiro precisamos entender que a qualidade de uma proteína é avaliada através de métodos baseados na digestibilidade e no […]
“Mas e as proteínas?” Se você é vegetariano com certeza já ouviu essa pergunta antes. Mas afinal, o que são proteínas? Proteínas são macromoléculas formadas por aminoácidos ligados entre si. Para entender melhor podemos pensar que os aminoácidos são peças de lego, que possuem diferentes formas, cores e tamanhos, e as proteínas são os blocos […]
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