No dia 09/10/2022 entrou em vigor no país novas regras para rotulagem de alimentos, que agora no Brasil passa a ser padronizada, e ficará mais fácil saber e entender o que estamos comprando e consumindo. Para ajudar vocês a fazerem sempre boas escolhas no mercado, vim esclarecer as novas regras e explicar o que mudou! […]
Bom, agora que você já sabe responder de onde vem as proteínas em uma dieta vegetariana, provavelmente vai começar a ouvir muito a pergunta: “Tá, mas e a qualidade das proteínas vegetais?” Para responder essa pergunta, primeiro precisamos entender que a qualidade de uma proteína é avaliada através de métodos baseados na digestibilidade e no […]
“Mas e as proteínas?” Se você é vegetariano com certeza já ouviu essa pergunta antes. Mas afinal, o que são proteínas? Proteínas são macromoléculas formadas por aminoácidos ligados entre si. Para entender melhor podemos pensar que os aminoácidos são peças de lego, que possuem diferentes formas, cores e tamanhos, e as proteínas são os blocos […]
O vegetarianismo é um movimento que ganhando cada vez mais proporção e adeptos, mas você sabe o que é ser vegetariano? Ser vegetariano é não se alimentar de nenhum tipo de carne (vaca, porco, peixe, “frutos” do mar, frango…) ou produtos feitos com carne. O que determina o tipo de vegetarianismo adotado é a inclusão […]
Você sabe a importância do ômega 3 na dieta vegetariana? Diferentemente de uma dieta onívora, vegetarianos costumam consumir muito mais gorduras insaturadas (mono e poliinsaturadas) do que gorduras saturadas… E o que isso tem a ver? A gordura saturada é aquela encontrada principalmente em alimentos de origem animal, na gordura do coco e da palma. […]
Preparar e cuidar da alimentação não deve ser algo chato ou parecer uma obrigação em meio a rotina! Pensando nisso preparar e levar suas marmitas de casa pode ser uma opção prática, mais barata e muito mais saudável… Quando preparamos a nossa própria comida conseguimos controlar as quantidades de sal, açúcar, gorduras que utilizamos, além […]
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